Кризис кофе и песо ставит под угрозу запасы в знаменитых кафе Аргентины. Разбираемся в причинах проблемы одной из крупнейшихс стран кофейного пояса.
- Ограничения означают, что у импортеров заканчиваются кофейные зерна
- Правительство ограничивает иностранные покупки, чтобы защитить долларовые активы
Авторы статьи: Вивиан Ироанья (Vivian Iroanya) и Джонатан Гилберт (Jonathan Gilbert)
Дата публикации статьи: 30 августа 2022 г
Кризис кофе в Аргентине
Обострение валютного кризиса угрожает краеугольному жизни Буэнос-Айреса: кофе.
Аргентина ужесточает ограничения на импорт, чтобы защитить свои ненадежные долларовые резерв., Пытаясь предотвратить девальвацию, которая принесет еще больше потрясений в экономику с инфляцией в 71%. Почти ни одна отрасль не осталась нетронутой — даже импортеры кофе, который поколениями потягивал в знаменитых столичных кафе, чувствуют себя не в своей тарелке. Пьющие могут быть следующими.
«Эти ограничения означают, что мы работаем с минимальными запасами», — сказал Мартин Кабралес , вице-президент Cabrales SA , основного поставщика кофейных зерен в аргентинские кофейни. «Это трудное время, но мы работаем с производственными чиновниками и центральным банком. Чтобы попытаться удовлетворить спрос».
Аргентинцы потребляют в среднем 1,7 фунта (0,8 кг) кофе в год, что далеко от объемов, потребляемых в некоторых частях Европы, поскольку существует конкуренция со стороны местного чая мате, который пьют из тыквы и металлической соломинки. Но кофе по-прежнему остается одной из великих городских традиций Аргентины. Его потягивают в столетних кафе и барах Буэнос-Айреса, часто со сладкими круассанами или, что все чаще, в модных заведениях, которые отражают современную глобальную кофейную культуру.
Аргентина импортирует все свои бобы, в основном из соседней Бразилии. С учетом того, что песо потерял 13% за последние три месяца. Что является худшим показателем среди развивающихся валют, на пути к потере 26% в этом году каждый доллар в центральном банке на счету. Это означает, что кофе. Несмотря на то, что он является основным продуктом, не имеет перерыва.
По данным национального статистического агентства, импорт фасоли в этом году по июль составил 75 миллионов долларов по сравнению с 66 миллионами долларов за весь 2021 год. Высокие цены, вызванные дефицитом мировых запасов, не помогают уравнению.
Не только кофейни
Сжатие не ограничивается кофейнями. Cafe Martinez, одна из крупнейших сетей кофеен в Аргентине, борется за обеспечение доступных поставок расфасованного кофе в супермаркеты.
«Если мы не получим весь необходимый объем по конкурентоспособной цене, это повлияет как на доступность, так и на цену», — сказал Кристиан Лема , управляющий директор Cafe Martinez.
В Tres , одном из модных кафе в районе Буэнос-Айреса Colegiales, владелица Агустина Роман уже вдвое сократила закупки, поскольку поставщики доставляют меньше сумок из-за ограничений. «Кофе станет дефицитным товаром, и по этой причине его цена будет еще более спекулятивной», — сказала она.